Fleischwaren-Online-Shops im Vergleich – Auszeichnung für Click and Grill

Vergleich.org, das Verbraucherportal für Produkt- und Shopvergleiche, hat diverse Online-Fleisch-Shops untersucht und die besten Online-Fleischereien ausgezeichnet. Click and Grill ist mit dabei! U.a. wurde auf Kriterien wie die Qualität und Regionalität der Fleischprodukte, Lieferbedingungen sowie auch den Shop-Service geschaut.

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Kostenfrei zurücksenden

Als einzige Online-Fleischerei können Sie bei uns Ihre bestellte Ware kostenfrei zurücksenden, wenn Ihnen etwas daran nicht passen sollte. Somit übernimmt Click and Grill hier die Kosten also nicht nur bei sogenannten berechtigten Rücksendungen. Ebenso konnten wir mit unseren kurzen Lieferzeiten von nur ein bis zwei Tagen punkten. Auch wenn Sie sich also kurzfristig für eine Bestellung entscheiden, müssen Sie nicht lange darauf warten, bis sie bei Ihnen zu Hause zum Verzehr bereitsteht. Das Verbraucherportal hob außerdem hervor, dass Smartphone-affine Fleisch-Fans bei uns dank der Smartphone-Optimierung unserer Website auch vom Telefon aus bequem und schnell bestellen können.

Regionales für Ihren Spieß

Vergleich.org ist neben der Qualität unserer Grillspezialiäten auch die regionale Herkunft unserer Produkte aufgefallen, auf die wir nämlich trotz solcher Besonderheiten wie dem ursprünglich aus Japan stammenden Wagyu-Rind, das wir exklusiv im Sortiment führen, nicht verzichten.

Vielfältiges Sortiment

Die Experten des Verbraucherportals sind auch von unserem Sortiment überzeugt: so führen wir nicht nur Spezialitäten wie das ganz besondere Fleisch vom Wagyu-Rind und das brasilianische Churrasco, sondern auch klassische Grillspieße und natürlich Bier und Soßen, die auf keiner Grillfeier fehlen sollten.

Kleine Nachhilfestunde

Als sehr hilfreich stellten sich in der Shop-Auszeichnung auch die Erläuterungen zu Churrasco, Dry-Aged-Beef und Co. sowie auch die Schweinekunde heraus. So können sich auch Grill- bzw. Kochanfänger einen ersten Überblick darüber verschaffen, wo eigentlich was genau herkommt und wie es zum Einsatz kommen könnte.

Weitere Infos sehen Sie hier: https://www.vergleich.org/online-shops/fleischwaren/

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Das Flank Steak

Kaum bekannt und doch so lecker – das ist das Flank Steak.
Es hat sich in Deutschland noch kaum durchgesetzt, dabei macht es auf dem Grill eine ganz hervorragende Figur. Ein Flank Steak ist üblicherweise ein stolzes Steak von etwa 700 bis 800 g. Damit macht das Rindfleisch Eindruck bei den hungrigen Grillfreunden. Es ist sehr einfach in der Zubereitung und gelingt zuverlässig gut.


Die Zubereitung:
(Gastbeitrag von http://www.grillfleisch.biz)
Das wichtigste ist ein gutes Ausgangsmaterial, nämlich Rindfleisch von hochwertiger Qualität. Vom fränkischen Metzgermeister gibt es dieses online mit bundesweiter Frischeauslieferung mit einem optimalen Preis-Leistungsverhältnis zu bestellen: Flank Steak von clickandgrill.de. Das Flank-Steak von clickandgrill.de ist schon perfekt für den Grill zugeschnitten und muss daher nicht mehr vom sonst üblichen harten Fett befreit werden. Schneiden Sie auf der Seite, wo nur noch wenig Fett zu sehen ist, mit einem scharfen Messer leicht ein. Die Schnitte sollten im Ergebnis etwa 2 cm große Quadrate ergeben. Dann grobes Salz drüber und fertig. Keine Sorge, die Schnitte sind kein Problem für das Fleisch, es bleibt saftig und lecker.

Auf dem gut aufgeheizten Grill dann von jeder Seite etwa 4 Minuten mit geschlossenem Deckel grillen. Und fertig ist das gute Stück. Die Kerntemperatur sollte 64° erreichen, damit das Flank Steak in der Mitte noch schön medium ist.

Das Flank Steak noch etwa 10 Minuten in Alufolie oder bei leichter Hitze ruhen lassen.

Das gute Stück wird auf einem Holzbrett serviert und quer zur Faser in 2 cm dicke Streifen geschnitten. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Kräuterbutter garniert, schmeckt es besonders gut.

Passende Beilagen:
Zum Flank Steak passen Grillkartoffeln mit Kräuterquark, Knoblauchbaguette und ein frischer Sommersalat. Viel Spaß beim nächsten Flank Steak wünscht http://www.grillfleisch.biz

clickandgrill.de bedankt sich bei grillfleisch.bz für diesen Gastbeitrag und wünscht Ihnen viel Spaß beim grillen

Weihnachtstrucker Spendenaktion für Kinder in den Armenregionen Osteuropas

Was ist die Weihnachtstrucker Spendenaktion?
Bei der Johanniter Weihnachtstrucker Spendenaktion  werden mit zahlreichen Partnern Weihnachtspakete für Kinder in den Armenregionen gesammelt und nach Osteuropa mit Trucks gefahren!

 Daher wurden zahlreiche Pakete gepackt, welche anschließend auf Tour in die Armenregionen Osteuropas gefahren werden.

Da die Kinder dort kein verlangen nach Spielsachen haben, sondern nach lebensnotwendigem wie z. B. Zucker, Mehl, Nudeln, Zahnpasta, gibt es eine festgeschriebene Packliste:

Hier ein herzliches Dankeschön an allen Päckchenpackern, denn nur so konnte dieser Transport erst zu Stande kommen!

Gesagt Getan – nach einer kurzen Besprechung mit Glühwein 🙂 gehts los!

Also wurden bei zahlreichen Kindergärten, Schulen, Feuerwehren, Firmen und viele weitere nach einer Spende für die Menschen in Osteuropa gefragt. Und das Sammeln war ein echter Erfolg – doch sehe selbst:

Nun geht es ans Einladen der Pakete in den Truck!
Die gesammelten Päckchen werden bis spät in die Nacht verladen:

… und sogar die „kleinen“ packen mit an 🙂

Das regnerische Wetter war nicht ganz auf unserer Seite – doch wenn man weiß, dass es für einen guten Zweck ist, machts trotzdem Spaß 🙂

… und der Truck füllt sich langsam

am nächsten frühen morgen gehts selbstverständlich weiter…
Auch Landwirte helfen mit ihrem Traktor dazu – so geht’s bedeutend schneller und leicher 🙂

 

jetzt noch Streusalz für eine sorgenfreie Fahrt einladen:

… und die Räder nachziehen 🙂

und der Truck kann geschlossen werden:
In weniger als 24 Stunden gehts los – es wurden alle Vorbereitungen für die Abfahrt am 26.12. um 4 Uhr früh getroffen 🙂

Der Hauptgrund für die erfolgreiche Sammelaktion ist wohl, dass man die beiden Truckfahrer Tobias Düngfelder (aus Siegritzberg) und Manuel Voit (aus Harloth) hier in der ländlichen Gegend (Franken, Fränkische Schweiz) kennt und weiß, dass die Spende genau da ankommt wo sie soll!

Daher fand auch clickandgrill.de die Aktion super und unterstützte Tobias Düngfelder und Manuel Voit!

Das clickandgrill.de Team wünscht Tobias Düngfelder und Manuel Voit allzeit gute und sichere Fahrt und dass ihr erfolgreich wieder nach hause kommt – doch da mach ich mir bei den beiden gelernten Berufskraftfahrern keine Gedanken 🙂

Am 31.12.12 wollen die beiden am späten Abend wieder nach hause kommen und Tobias Geburtstag am 30.12. wird nachträglich gefeiert!

An allen anderen Mithelfern, Päckchenpackern,  Unterstützern nochmals vielen Dank!
Wünsche – heute am 25.12.12 – noch schöne Weihnachtsfeiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2013!

Daniel Lindner
clickandgrill.de Geschäftsführer

P.S.: Das Fahrerportrait von Tobias Düngfelder findest du hier: http://www.weihnachtstrucker.de/fahrerportraits/tobias-duengfelder.html

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Leckeres Barbecue Grillrezept – Sweet Apple Back Ribs

Im folgenden bekommst du ein sehr leckeres Barbecue Grill Rezept mit Baby Back Ribs (Leiterchen, Kotelettrippchen) vom Barbecue Experten vorgestellt:

Der weitbekannte BBQ-Experte „BlackForestBBQ“ hat in seinem Grillrezept Fleisch von clickandgrill.de getestet. Er war sehr begeistert und kann die hervorragende frische Fleischqualität nur bestätigen. Sehen Sie im Video selbst! Er hat folgendes Grillfleisch verwendet: http://www.clickandgrill.de/

Bei diesem Grillrezept bekommen die Rippchen einen leckeren Apfel Geschmack, weil diese Würzung sehr gut zu Schweinefleisch passt.

Kurze Grillrezept Anleitung von Black Forest BBQ:

  • Rippchen in Apfelessig und Apfelsaft einlegen
  • anschließend mit Apfelholz räuchern
  • Rippchen in der zweiten Phase mit Apfelkompott verdünsten

So schmecken diese etwas süßlicher, zart und einfach lecker.
Weitere Infos erhälst du unter http://www.blackforestbbq.tv/2012/sweet-apple-backs/

Allgemininfos zu Rippchen:

Rippchen werden aus der Bauchrippe des Schweins geschnitten und werden dabei in drei verschiedene Stücke eingeteilt:

Spare Ribs sind dabei etwas größer und fleischiger. Daher sollten diese eher zum langgaren verwendet werden:

Fürs kurzgaren solltest du andere Rippchen verwenden – nämlich Baby Back Ribs (Leiterchen):

Diese sind fürs langgaren und kurzgaren geeignet, weil diese kleiner sind und daher einen geringeren Fleischanteil haben.

Folgend eine Übersicht der beiden beliebtesten Rippchen:

 Spare Ribs
(Schälrippchen)
 Back Ribs
(Leiterchen / Kotelettrippchen/ Baby Back Ribs)
 Merkmal
– höherer Fleischanteil
– zart, saftig und
fleischig-herzhaft
– geringer Fleischanteil
zwischen den Rippen
– zart und saftig
 Garart – langgaren
– kochen
– schmoren
– langgaren, allerdings auch
– kurzgaren und
– kurzbraten

Fleisch kannst du für dein Barbecue jetzt online bei clickandgrill.de bestellen. Für speziellem Barbecue Fleisch kannst du auch direkt auf http://www.clickandgrill.de/barbecue.html zugreifen.

Genieße dein nächstes Barbecue mit Fleisch von erstklassiger gehobener Qualität und entdecke dabei unsere clickandgrill.de Markenqualität vom EU-zugelassenen Metzgermeister – nehm uns bei Wort – du wirst es schmecken!

Durch unseren bequemen und zeitsparendem Frischeversand, hast du mehr Freizeit, weil du es dir ab jetzt sparen kannst, beim Metzger in der Schlange anzustehen und dann sowieso nicht das passende Stück für perfektes Barbecue zu erhalten. Wir leisten Abhilfe, sodass du deine sinnvolle Zeit besser nutzen kannst. So kannst du dich voll und ganz auf das Männerhobby-Nummer 1 – dem grillen konzentrieren 🙂

Bleibe aktuell, werde Fan in Facebook und erhalten zukünftig weitere leckere kostenlose Barbecue Rezepte zum grillen:

facebook.de/Rezepte.grillen

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Das Wetter zum kommenden Wochenende – KW 27

Wie wird das Wetter am Wochenende? Ist das Wetter passend zum grillen?

Wir haben das Grillwetter vom 6. bis 8. Juli für dich mit Wetter.de zusammengefasst:

Um perfekt zu sehen, ob dich das Wetter beim grillen unterstützt, werden dir verschiedene Grillsymbole angezeigt 🙂 Die Legende dazu jeweils rechtsstehend

 Die Grill-Wettervorhersage für Freitag 6. Juli 2012:

Naja, der Freitag ist ausbaufähig 🙂 Schauen wir zum Samstag:

Die Grill-Wettervorhersage für Samstag 7. Juli 2012:

Genau so soll das sein 🙂 Samstag wirds schön 🙂

Die Grill-Wettervorhersage für Sonntag 8. Juli 2012:

Sonntag soll zwar warm werden, doch die Vorhersage meldet auch Sturm. Daher nach einem schönen Samstag, am Sonntag besser drinnen bleiben und ausruhen 🙂 haha

Quelle: www.wetter.de

Wie aus den drei Grafiken ersichtlich ist dieses Wochenende außschließlich Samstag zum grillen in weiten Teilen Deutschlands bestens geeignet!

Ein schönes, erholsames und spassiges Wochenende wünscht
www.clickandgrill.de

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Grillwitz – Welcher Vogel hat ein Bein? :-)

Welcher Vogel hat nur ein Bein? => Ein halbes Grillhähnchen

😀 😀 😀 😀 😀

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Grillwitz – Anruf bei der Feuerwehr :-)

Frau ruft mit aufgeregter Stimme bei der Feuerwache an:
„Bitte, kommen Sie schnell, mein Mann hat gerade seinen neuen Grill ausprobiert und….!“
„Das ist sehr nett von Ihnen“, unterbricht der Feuerwehrmann, „aber jetzt kann ich hier echt nicht weg, und außerdem: Ich hab auch schon gegessen!“

😀 😀 😀 😀 😀

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Grillwitz – Mann und Frau auf dem Balkon :-)

Mann und Frau sitzen auf dem Balkon. Sie schaut verträumt in den Sonnenuntergang und sagt zu ihrem Mann: „Hör mal, Schatz, die Grillen.“ Er schaut von seiner Zeitung auf und meint: „Ich rieche nichts.“

😀 😀 😀 😀 😀

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Die verschiedenen Grilltypen: Der Profi-Griller!

Welcher Grilltyp bist du?

Zu guter letzt liest du den Profi-Griller:

Der Profi-Griller grillt im eigenen Garten, denn er will Ruhe beim grillen. Er hat langjährige Erfahrung und konzentriert sich beim grillen. Natürlich hat er einen Profi-Grill für mehrere hunderte Euro im Garten stehen. Auch die Grillkohle ist Markenholzkohle. Hinsichtlich des Grillfleisches grillt er alles, egal ob ein ganzes Stück Schweineschulter, Rinderbrust oder normale Steaks und Bratwürste. Die Frau macht Salate und spielt mit den Kindern im Garten. Das Grillen ist Chef-Sache und darf nur der Grillchef selbst. Elektro-Grills sind für ist für ihm ein no-go. Er ist Fachmann und voll ausgestattet. Schürze, Anzündkamin, Thermometer am Grill und Design-Grillbesteck hat er!

Alle Grilltypen auf einem Blick:

Typische Grills vom Profi-Griller:

Gasgrills:

Holzkohlegrills:

Was ist ein Anzündkamin?

Anzündkamine ist ein Hilfsmittel um Holzkohle in kurzer Zeit zu einer heißen Glut führt. Wie der Name schon sagt, wird dabei der sogenennate Kamineffekt genutzt. Holzkohle wird in den Anzündkamin gegeben und anschließend Feuer darunter. Hierfür wird meist Grillanzünder verwendet. Mit dem Anzündkamin bekommt man innerhalb maximal 30 Minuten eine richtig gute heiße Glut.

 

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