Der Balkon-Griller grillt am liebsten mit einem Elektrogrill schnell nach der Arbeit mal auf dem Balkon. Er ist meist sehr vorsichtig und das Grillen darf nicht zu lange dauern. Daher ist auch der Elektrogrill oder Gasgrill sein Favorit! Damit der Grill sauber bliebt wird alles in Alufolie oder Grillschalen gegrillt. Teilweise benutzt er sogar Handschuhe, dass er sich die Hände nicht verbrennt. Er will eben schnell was zu essen und dabei möglichst wenig Aufwand 😉 Schaltet er den Grill um 18 Uhr ein, möchte er um 18:15 Uhr essen. Für Grillprofis und Grillexperten ist dies ein no-go, daher wird dieser Grilltyp oftmals nicht ernst genommen. Dabei hat der Balkon-Griller meist wenig Zeit und möchte daher mit wenig Aufwand das Maximale erzielen. Hinsichtlich des Grillfleisches grillt er alles, was schnell geht. Bestenfalls ist das Grillfleisch mariniert, damit er wenig Aufwand hat. Er würde zwar gerne grillen wie der Grill-Profi, doch der Aufwand und teure Grill sind ihm fürs Grillen-Zwischendurch zu viel!
Der Grillettant ist meist eine Horde Jugendlicher und grillen irgendwo am See oder beim Jugendtreff um die Ecke. Hier zählt nur das Gesellige. Gegrillt wird nebenbei mit dem wackeligen Fünf-Euro-Grill der Tankstelle. Sehr klein, verrostet und Grillzange ist Luxus! Meist ein Einweggrill, damit die Holzkohle leicht gezündet werden kann, da dies sonst ein echtes Problem darstellt. Für das eigentliche grillen wird vieles vergessen, doch: Bier und Schnaps ist immer mit an Board 😉 Irgendwann wenn das Grillfleisch komplett eingeäschert und trocken gegrillt wurde, wird gegessen. Hauptsache es macht satt!
„Unprofessionell, doch viele haben so angefangen und gehört auch irgendwie zur Jugendzeit! 😀
Wir wünschen einen guten Appetit und noch viel wichtiger: Party bis zum Abwinken 😀
Der Gourmet-Griller: Er liebt zartes und teures Fleisch. Für seine Gäste ist ihm nichts zu teuer! Darfs noch ein Rindersteak, Rinderfilet, Schweinefilet sein? Er hat alles! Auch frische Garnelen und leckere Grillspieße sind für Ihn Standart! Mariniertes Fleisch bei Ihm nur, wenn er weiß, dass das Fleisch und die Marinaden erstklassig hochwertig sind, wie von clickandgrill.de 🙂
Des Weiteren mag er die Anwesenheit von Frauen – heißer Flirt bei heißem Feuer! Daher hat er auch immer einen leckeren Wein oder einen kühlen Prosecco bei der Hand. Er verwöhnt seine Gäste in jeder Hinsicht 🙂
clickandgrill.de wünscht dem Gourmet-Griller und seinen Gästen einen guten Appetit und viel Spaß beim gesamten Grillabend!!!
(und danach) 😀
Der Grill-Macho grillt alles, hauptsache Fleisch! Dabei grillt er alles was die Metzgerei zu bieten hat: Vom Schweinesteak, zum Kotelett, Holzfällersteak bis zur Bratwurst! Am liebsten grillt er fetten Schweinebauch und Schweinenacken. Je fetter desto besser! Dabei sollte das Grillfleisch fertig mariniert sein: Er bestellt mariniertes und sofort nach Erhalt schmeißt er den Grill an. Das Fleisch wird dabei direkt in die Flammen gelegt. Salat? Salat wird für dem Grill-Macho überbewertet. Vegetarier sind unerwünscht! Als Beilage zum Steak oder Bauch allerhöchstens eine Bratwurst! Beim Grill-Macho haben Frauen nix zu suchen. Er grillt am liebsten unter Kumpels! Daher sein Motto: Männerabend!!! Was ist für den Grill-Macho noch wichtiger als das Grillfleisch: Richtig! Das Bier! Drei Bier sind dabei Minimum! Prost und Guten Appetit 🙂
Es wurde auch in diesem Jahr das Grillverhalten der Deutschen analysiert. Grill- und Gerätehersteller Weber hat das Grillverhalten der Deutschen analysiert. Die vollständige Grillstudie 2012 können Sie hier lesen und ausdrucken: Grillstudie 2012
Spektakuläre Zahlen der Grillstudie:
80 % sagen von sich aus, dass sie gerne grillen
durchschnittlich 13 mal pro Jahr grillt jeder Bundesbürger
Nur 13 % der Deutschen grillen am liebsten mit der Partnerin / Partner – Hätten Sie das gedacht? :-))
40 % bevorzugen es am liebsten unter Freunden
weitere 45 % am liebsten unter der Familie
78 % grillt daheim im eigenen Garten, der Rest bei Freunden
dabei ist bei Männern fast die Hälfte des Tellers mit Fleisch belegt und nur 20 % mit Salat (Frauen essen mehr Salat zum Grillfleisch)
Fast 80 % der Männer wollen selbst grillen und lassen daher ungern andere an Ihren Grill
13 % behüten ihren Grill und lassen auf keinen Fall einen anderen ran
fast 30 % grillen im gesamten Jahr, Wintergrillen wird daher immer beliebter!
20 % grillen an Anlässen, wie beispielsweise Weihnachten, Geburtstag oder Silvester
über 50 % der Befragten haben schon eimal einen Grillkurs besucht
Grillen ist imTrend und zählt zu den Lieblingsbeschäftigungen der Deutschen Sie kennen es: Sie sitzen mit Familie, Partner, Kindern oder Freunden nach einem stressigem Arbeitstag oder an einem gemütlichen Sonntag im Garten und genießen dabei das gemeinsame Erlebnis, das Zusammensein und der Spaß unter der Familie und den Freunden. Genau dies ist der Hauptgrund weshalb „grillen“ eines der Lieblingsbeschäftigungen der Deutschen ist! Dies ist nicht neu und wird fast jährlich in der Studie mit dem gleichen Ergebniss ermittelt.
Neu ist, dass immer mehr sich dazu entscheiden ganzjährig zu grillen. Egal ob Winter, Sommer oder Herbst. Der Trend bewegt sich dazu, egal wo – egal welcher Anlass – egal welche Jahreszeit => hauptsache grillen!
Ein weiterer Grund, weshalb grillen so beliebt ist, ist das Grillen eine sehr fettarme Zubereitungsart ist. Wer auf fettarmes Zubereiten achtet, lässt die Pfanne aus und grillt lieber!
Holzkohle vor Gasgrill und Elektrogrill
Obwohl der Holzkohlegrill wesentlich umständlicher als der Gasgrill ist, bevorzugen dennoch ca. 80 Prozent der Grill-Fans den Holzkohle-Grill. Wie grillen Sie am liebsten? Holzkohlegrill, Gasgrill oder Elektrogrill? Dabei wird der Elektrogrill immer häufiger, Strom anstecken und losgrillen. 44 Prozent der Deutschen bevorzugen diese Art des Grillens, was im Vergleich zum Vorjahr gestiegen ist!
Schweinesteaks und Bratwurst am beliebtesten
Am häufigsten nämlich 83 % der Deutschen bevorzugen den klassiger Schweinesteaks. Der Grund: Schweinesteaks sind lecker und im Verhältnis zu Rindersteaks günstig. Dabei werden zum Großteil Schweinesteaks vom Schweinekamm gewählt, weil diese besonders saftig ist. Sie möchten das Fleisch online ohne Marinade bestellen sehen und selbst marinieren? Kein problem: Bei clickandgrill.de können Sie auch Steaks ohne Marinade auswählen und das Schweinesteaks anschließen selbst marinieren. So können Sie sich selbst von der ersklassigen Qualität überzeugen!
Auch die Bratwurst, beispielsweise Fränkische Bratwurst oder Bierbratwurst wird von den Deutschen überwiegend serviert und genossen. Kennen Sie die Fränkische Bratwurst? Falls ja schreiben Sie uns gerne Ihre Erfahrungen, falls nicht können Sie diese unter www.clickandgrill.de beim Bratwurst Versand bestellen / kaufen und sie wird Ihnen direkt aus dem Herzen der Fränkischen Schweiz in Franken geliefert! Viel Spaß und Freude beim grillen 😀
Wie grillen Sie?
Schreiben Sie uns hier im Blog oder auf facebook.de/clickandgrill was und wie Sie grillen?
Für Sie haben wir ein paar Praxistipps zum Thema „Steaks grillen“ in einer pdf zusammengestellt. Sie können diese kostenlos mit dem unterstehend Link downloaden:
Wichtig ist, den Grill vorheizen. Dabei erst Grillfleisch auflegen wenn der Grill sehr heiß ist. Der Grund: Wenn der Grill heiß ist, schließen sich die Fleischporen vom Fleisch sofort und so bleibt das Fleisch saftig.
Für die Gesundheit ist es wichtig, dass kein Fett oder Marinade in die Glut tropft. Tropft diese nämlich in die Grillglut, so entstehen gesundheitsschädliche Stoffe wie Benzpyren. Dadurch dass die entstandenen Stoffe mit dem Rauch aufsteigen, bleiben diese am Steak haften. Wir raten daher: Rost mit Alufolie belegen, Steaks in Alu-Grillschalen benutzen, Steaks nicht direkt über der Feuerstelle platzieren oder eine Steakpfanne benutzen! Daher haben wir für Sie leckere Trockenwürzungen wie z. B. das Schweinesteak „glücklicher Sommer“ oder das mittelscharfe Rindersteak „heiße Sonne“. Bei Steaks mit Trockenwürzung tropft keine Marinade in die Grillglut und lassen sich daher viel einfacher grillen!
Ein weiterer wichtiger Punkt ist: Während des grillen das Fleisch mit keiner Gabel anstechen, sondern eine Grillzange verwenden! Würde das Fleisch mit der Gabel während des grillen angestochen werden, würde der saftige Fleischsaft aus dem Steak fließen. Nur mit Grillzange bleibt das Steak schön saftig und zart.
Und der letzte wichtige Punkt: Nachdem das Grillfleisch vom Grill entnommen wurde sollte das Fleisch einige Minuten durchziehen. So verteilt sich der Fleischsaft gleichmäßig und wird anschließend vom Fleisch gebunden. So tritt beim Anschneiden wenig Saft aus.
Wieso Weltrekordgemeinde? Die Gemeinde Aufseß im Landkreis Bayreuth aus Franken steht für Ihre größte Brauereidichte hinsichtlich der Einwohnerzahl im Guinessbuch der Rekorde. In der Ausgabe 2001 finden Sie dieses auf Seite 222 – sehen Sie selbst.
Daher gibt es exklusiv in Aufseß die Brauereienkönigin. Diese hat verschiedene Pflichten wie beispielsweise, dass immer gutes Bier gebraut wird, das Reinheitsgebot eingehalten wird und andere Pflichten. Dazu gehört auch das Präsentieren der Weltrekordgemeinde, daher wird diese oft bei Veranstaltungen eingeladen:
Weil wir hier in Franken sind, ist auch die Bierbratwurst, wie die Fränkischen Bratwürste, nämlich paarweise. Wie Sie bei uns in Aufseß die Bratwurst erhalten finden Sie diese fast nirgends – die „echte“ gibt’s eben nur bei uns hier in Aufseß ;-))
Klar ist, damit die Bratwürste mit einem Bier am besten schmeckt 😉 Beim Fußball schauen, beispielsweise der derzeit bevorstehenden EM, eignet sich diese hervorragend!
Im Unterschied zur fränkischen Bratwurst ist diese etwas dicker, somit ist die Bierbratwurst auch vom Gewicht etwas schwerer nämlich ca. 140 g.
Die Zusammensetzung der Bierbratwurst ist grobes Schweinefleisch mit einem Mix von Rindfleisch. So können Sie die Wurst richtig genießen und werden erstaunt sein!!! Begeistern Sie beim nächsten grillen Ihre Gäste mit diesen Bierbratwürsten, weils mal was anderes ist. Beim grillen wird es aufjedenfall ein Gesprächsthema bei Ihren Gästen – garantiert!
Passend zum Thema Fränkische Bratwürste folgend die Bratwurst-Wette bei Wetten, dass..? 😉
Folgend eine Buchempfehlung zum Thema grillen – Die „Weber’s Grillbibel“
Im Buch erhalten Sie Tipps fürs grillen und verschiedene Rezepte. Egal ob Sie dabei mit Gas oder Holzkohle grillen. Dabei haben Sie eine Tabelle und sehen genau, wie lange welches Stück Fleisch maximal auf dem Grill liegen darf. Weber ist dabei ein langjähriger und erfahrener Grillhersteller, welcher den Kugelgrill erfand. Wie haben die den Kugelgrill erfunden? Damals kam die Idee, aus einer Boje einen Grill mit Deckel zu bauen – die Erfindung stand und hat bis heute weltweit Erfolg. Damals kannte man nur Grills, welche durch Ziegelstein gebaut waren. Klarer Nachteil – Die Zielstein-Mauer ist sehr unbeweglich 😉 Daher der Erfolg des Kugelgrills!
Zum grillen gehört natürlich auch das passende Grillfleisch von clickandgrill.de 🙂 Ganz neu können Sie hier nämlich Grillfleisch online bestellen. Bequem, schnell und einfach! So können Sie Ihre Freizeit schöner gestalten, als beim Metzger in der Schlange zu stehen. Grillfleisch online bestellen, leicht und schnell und Ihre gesparte Freizeit nach Ihren eigenen Vorstellungen schöner gestalten! 😉
Endlich ist der Sommer da!! Letzte Woche zum Vatertag war ich bei herrlich strahlendem Sonnenschein und unter freiem Himmel bei einem Kumpel mit anderen Freunden zum grillen bei einer kleinen Grillfeier eingeladen. Mit einem Grill, Bier und das passende Grillfleisch ist Spaß und ein schöne Abend garnatiert!
Begeistert war ich von seinem selbstgebautem Grill, welchen ich euch natürlich hier präsentieren möchte 😉 Er hat sich einen Schwenkgrill gebaut, mit dem Fleisch grillen zum Kinderspiel wird!
Doch zuerst, was ist ein Schwenkgrill?
Der Schwenkgrill ist eine abgewandelte Form des Holzkohlegrills. Der Name kommt daher, dass das Grillrost hängend, frei schwebend über der Glut hängt. Der Vorteil und der Unterschied zu anderen Grills ist, dass das Grillrost fürs Grillfleisch sich nicht fest am Grill befestigt befindet. Das Grillrost ist meist mit einer Kette an der Spitze eines Dreibeins befestigt und kann somit beim grillen geschwenkt werden. Außerdem kann beim grillen die Höhe des Grillrostes über die Länge der Kette meist eingestellt werden und so kann der Abstand der Grillkohle zum Grillfleisch variabel gewählt werden.
Im Folgenden sehen Sie ein Beispiel eines typischen Schwenkgrills:
Mit welchem Grill wurde das Grillfleisch auf der Grillparty gegrilllt?
Einen Schwenkgrill zu bauen ist eigentlich relativ einfach. Ein Dreibein zusammenschweißen, eine Kette an der Spitze befestigen und daran ein Grillrost befestigen und schon kann das grillen losgehen 😉 Doch dieser hatte zwei sehr nützliche Extras, welche das grillen mit Holzkohle sehr vereinfacht:
Grill – Extra 1:
In der Glut wurde ein Rohr eingebaut. Das Rohr beinhaltet kleine Löcher, wobei er über einen längeren Schlauch einen Kompressor fest angeschlossen hat. Sobald die Grillkohle angezündet werden soll, schaltet er über einen Knopf an der Seite des Grills den Kompressor ein und es strömt leicht Luft aus dem Rohr mit Löchern. Die Luft strömt natürlich mit einem sehr niedrig eingestellten Luftdruck aus dem Schlauch in die Holzkohle. So war das Anzünden vor dem grillen oder auch beim Holzkohle nachfüllen während dem grillen sehr schnell, einfach und ohne viel Aufwand erledigt. Das Grillfleisch und das Grillrost sollte hierfür natürlich kurz entfernt werden. Dennoch fürs grillen eine coole Erfindung wie ich finde 😉
Grill – Extra 2:
Das Extra 2 beim diesem Grill ist, dass die Höhenverstellung des Grillrostes elektrisch über einen kleinen Motor gesteuert wird. Zum Anzünden des Grills bzw. der Holzkohle, kann das Grillrost mit dem Grillfleisch somit kinderleicht per Knopfdruck nach oben und unten gefahren werden. So kann leicht der Abstand der Hitzequelle zum Grillfleisch auch unter dem Grillen, ohne Verbrennungen durch einer zu heißen Kette, leicht bestimmt werden.
Vorteile eines Schwenkgrills
Der Hauptvorteil liegt darin, dass das Grillrost beim grillen höhenverstellbar ist und so die Hitze zum Grillfleisch je nach belieben eingestellt werden kann. Diese Art von Grill kann beispielsweise sehr einfach über ein offenes Feuer aufgebaut werden, indem das Grillrost mit dem Grillfleisch beispielsweise über ein Lagerfeuer gehängt wird. Dies macht eine schöne Atmosphäre, eben grillen „mal-anders“. Aber Vorsicht, beim grillen sollen keine offenen Flammen in das Grillfleisch ragen, da dies gesundheitsschädliche Stoffe erzeugt! Des Weiteren können bei dieser Art von Grill, in der Kohle leicht größere Hölzer verwendet werden, um dem Grillfleisch einen extra Geschmack beim grillen zu geben. Hier wird in der Praxis meist Eichenholz oder Nadelholz um das Grillfleisch zu räuchern eingesetzt. Durch den Rauch der Grillhölzer bekommt das Grillfleisch beim grillen einen besonderen Geschmack. Natürlich kann der Rauchgeschmack des Grillfleisches noch mit Marinaden oder Saucen ergänzt werden, jedoch der echte Rauchgeschmack, kann nur durch grillen mit diesen Hölzern erzielt werden und ist mit Grillfleisch, welches direkt über den Hölzern gegrillt wurde, kaum zu vergleichen.
Das hochwertige, leckere, frische Fleisch kam natürlich von der Metzgerei Lindner. Eine Metzgerei in Franken. Auch Sie können Grillfleisch online bestellen bei clickandgrill.de! Dieses Fleisch wird direkt erst nach Ihrer Bestellung für Sie hergestellt. So bekommen Sie frisches leckeres Fleisch, ohne irgendwelche Zusatzstoffe!
Die Gemeinde Aufseß ist eine Weltrekordgemeinde! Warum? Die kleine Gemeinde Aufseß steht im Guinessbuch der Rekorde für Ihre größte Brauereidichte! Berechnet wurde die Zahl der Brauereien und die Einwohnerzahl, welche ins Verhältnis gestellt wurde. Pro Brauerei fallen demnach 350 Einwohner, das ist Weltrekord und somit die höchste Brauerei-Dichte der Welt! Daher war die Gemeinde Aufseß schon des Öfteren im Fernsehen und wird durch die Brauereienkönigin weltweit vertreten. Die Königin der Brauereien hat die ehrenvolle Aufgabe, dass sie darauf achten muss, dass die Brauereien sieben Pflichten erfüllen. Die vier Brauereien müssen nämlich leckeres Bier brauen, das Reinheitsgebot einhalten und natürlich die ausreichende Menge davon jederzeit zur Verfügung haben. Außerdem muss Sie überprüfen, dass das Servicepersonal und die Brauer jederzeit freundlich sind, die Gaststätten und Brauereien meist geöffnet haben, das Bier nicht zu teuer ist und last but not least, meiner Meinung nach die Wichtigste Pflicht ;-): Dass FREIBIER immer rechtzeitig den Leuten bekanntgegeben wird!!! 😉
Im folgenden Bild sehen Sie die Brauereienkönigin 2012 (grün) der Gemeinde Aufseß, welche am 1. Mai 2012 prämiert wurde:
Des Weiteren einen erst veröffentlichten Fernsehbeitrag vom März 2012 über die Gemeinde Aufseß:
Grillfleisch aus der Gemeinde Aufseß – ein Urlaubsort
Zahlreiche Urlauber und Gäste kommen daher in die Gemeinde Aufseß und verbringen hier ihren Urlaub. Nach einer hohen Nachfrage der Urlauber, haben wir einen Webshop für unser Grillfleisch aus Franken eröffnet, indem Sie Grillfleisch online bestellen können. So können Sie sich die leckeren Grillspezialitäten, Grillfleisch aus Franken wie Steaks und Bratwürste bequem online bestellen, super einfach und leicht nach hause schicken lassen. Ohne, dass Sie hierfür einen Schritt vor die Tür gesetzt haben! Die Nachfrage war, Grillfleisch aus Franken online zu bestellen, daher sehen Sie nun das Resultat unter www.clickandgrill.de 😉
Franken ist eine Urlaubsregion mit einer sehr schönen Landschaft beispielsweise der Fränkischen Schweiz. Hier ist zünftiges Bier, Schäufele, Bratwürste, Steaks und andere leckere Bayerische Spezialitäten, sowie leckeres Grillfleisch das Standartprogramm! Franken ist eine Region in Bayern und beinhaltet die Bezirke Oberfranken, Unterfranken und Mittelfranken. Für Oberfranken stehen wohl die größten Städte Bayreuth, Bamberg, Hof und Coburg. Zu Mittelfranken gehören die Städte Nürnberg, Fürth, Erlangen, Ansbach und zu Unterfranken Würzburg, Aschaffenburg, Schweinfurt sowie Bad Kissingen. Bei Ihrem nächsten grillen Grillfleisch online bestellen und Sie erhalten Ihre fränkischen Spezialitäten, nämlich Grillfleisch direkt aus der fränkischen Stadt Bayreuth, der Gemeinde Aufseß aus dem Bezirk Oberfranken!
Wir wünschen Ihnen für Ihren nächsten Aufenthalt in Franken und der Gemeinde Aufseß einen wunderschönen, sonnigen und erholsamen Urlaub und wünschen Ihnen einen Guten Appetit mit Grillfleisch online von clickandgrill.de 😉
dem Balkon. Er ist meist sehr vorsichtig und das Grillen darf nicht zu lange dauern. Daher ist auch der Elektrogrill oder Gasgrill sein Favorit! Damit der Grill sauber bliebt wird alles in Alufolie oder Grillschalen gegrillt. Teilweise benutzt er sogar Handschuhe, dass er sich die Hände nicht verbrennt. Er will eben schnell was zu essen und dabei möglichst wenig Aufwand 😉 Schaltet er den Grill um 18 Uhr ein, möchte er um 18:15 Uhr essen. Für Grillprofis und Grillexperten ist dies ein no-go, daher wird dieser Grilltyp oftmals nicht ernst genommen. Dabei hat der Balkon-Griller meist wenig Zeit und möchte daher mit wenig Aufwand das Maximale erzielen. Hinsichtlich des Grillfleisches grillt er alles, was schnell geht. Bestenfalls ist das Grillfleisch mariniert, damit er wenig Aufwand hat. Er würde zwar gerne grillen wie der Grill-Profi, doch der Aufwand und teure Grill sind ihm fürs Grillen-Zwischendurch zu viel!
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Alu-Grillschalen benutzen, Steaks nicht direkt über der Feuerstelle platzieren oder eine Steakpfanne benutzen! Daher haben wir für Sie leckere Trockenwürzungen wie z. B. das 
das Fleisch mit der Gabel während des grillen angestochen werden, würde der saftige Fleischsaft aus dem Steak fließen. Nur mit Grillzange bleibt das Steak schön saftig und zart.
