Wie wird in Deutschland gegrillt? Studie 2012

Es wurde auch in diesem Jahr das Grillverhalten der Deutschen analysiert. Grill- und Gerätehersteller Weber hat das Grillverhalten der Deutschen analysiert. Die vollständige Grillstudie 2012 können Sie hier lesen und ausdrucken: Grillstudie 2012

Spektakuläre Zahlen der Grillstudie:

  • 80 % sagen von sich aus, dass sie gerne grillen
  • durchschnittlich 13 mal pro Jahr grillt jeder Bundesbürger
  • Nur 13 % der Deutschen grillen am liebsten mit der Partnerin / Partner – Hätten Sie das gedacht? :-))
  • 40 % bevorzugen es am liebsten unter Freunden
  • weitere 45 % am liebsten unter der Familie
  • 78 % grillt daheim im eigenen Garten, der Rest bei Freunden
  • dabei ist bei Männern fast die Hälfte des Tellers mit Fleisch belegt und nur 20 % mit Salat (Frauen essen mehr Salat zum Grillfleisch)
  • Fast 80 % der Männer wollen selbst grillen und lassen daher ungern andere an Ihren Grill
  • 13 % behüten ihren Grill und lassen auf keinen Fall einen anderen ran
  • fast 30 % grillen im gesamten Jahr, Wintergrillen wird daher immer beliebter!
  • 20 % grillen an Anlässen, wie beispielsweise Weihnachten, Geburtstag oder  Silvester
  • über 50 % der Befragten haben schon eimal einen Grillkurs besucht
  • 80 % der Grillfans besitzen einen Holzkohlegrill
  • Nur 17 % bevorzugen den Gasgrill
  • 83 % grillen am liebsten Würstchen wie beispielsweise Fränkische Bratwürsteund Schweinefleisch (Schweinesteaks, Schweinefilets)

 

 

 

Grillen ist imTrend und zählt zu den Lieblingsbeschäftigungen der Deutschen
Sie kennen es: Sie sitzen mit Familie, Partner, Kindern oder Freunden nach einem stressigem Arbeitstag oder an einem gemütlichen Sonntag im Garten und genießen dabei das gemeinsame Erlebnis, das Zusammensein und der Spaß unter der Familie und den Freunden. Genau dies ist der Hauptgrund weshalb „grillen“ eines der Lieblingsbeschäftigungen der Deutschen ist! Dies ist nicht neu und wird fast jährlich in der Studie mit dem gleichen Ergebniss ermittelt.

Neu ist, dass immer mehr sich dazu entscheiden ganzjährig zu grillen. Egal ob Winter, Sommer oder Herbst. Der Trend bewegt sich dazu, egal wo – egal welcher Anlass – egal welche Jahreszeit => hauptsache grillen!

Ein weiterer Grund, weshalb grillen so beliebt ist, ist das Grillen eine sehr fettarme Zubereitungsart ist. Wer auf fettarmes Zubereiten achtet, lässt die Pfanne aus und grillt lieber!

Holzkohle vor Gasgrill und Elektrogrill

Obwohl der Holzkohlegrill wesentlich umständlicher als der Gasgrill ist, bevorzugen dennoch ca. 80 Prozent der Grill-Fans den Holzkohle-Grill. Wie grillen Sie am liebsten? Holzkohlegrill, Gasgrill oder Elektrogrill? Dabei wird der Elektrogrill immer häufiger, Strom anstecken und losgrillen. 44 Prozent der Deutschen bevorzugen diese Art des Grillens, was im Vergleich zum Vorjahr gestiegen ist!

Schweinesteaks und Bratwurst am beliebtesten

Am häufigsten nämlich 83 % der Deutschen bevorzugen den klassiger Schweinesteaks. Der Grund: Schweinesteaks sind lecker und im Verhältnis zu Rindersteaks günstig. Dabei werden zum Großteil Schweinesteaks vom Schweinekamm gewählt, weil diese besonders saftig ist. Sie möchten das Fleisch online ohne Marinade bestellen sehen und selbst marinieren? Kein problem: Bei clickandgrill.de können Sie auch Steaks ohne Marinade auswählen und das Schweinesteaks anschließen selbst marinieren. So können Sie sich selbst von der ersklassigen Qualität überzeugen!

Auch die Bratwurst, beispielsweise Fränkische Bratwurst oder Bierbratwurst wird von den Deutschen überwiegend serviert und genossen. Kennen Sie die Fränkische Bratwurst? Falls ja schreiben Sie uns gerne Ihre Erfahrungen, falls nicht können Sie diese unter www.clickandgrill.de beim Bratwurst Versand bestellen / kaufen und sie wird Ihnen direkt aus dem Herzen der Fränkischen Schweiz in Franken geliefert! Viel Spaß und Freude beim grillen 😀

 

 

Wie grillen Sie?
Schreiben Sie uns hier im Blog oder auf facebook.de/clickandgrill was und wie Sie grillen?

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Tipps – Steaks grillen

Steaks grillen

Für Sie haben wir ein paar Praxistipps zum Thema „Steaks grillen“ in einer pdf zusammengestellt. Sie können diese kostenlos mit dem unterstehend Link downloaden:

Grilltipps – Steaks grillen

Grillen ist einer der beliebtesten Zubereitungsarten die es gibt! Deutschland grillt im Verhältnis zu anderen Ländern relativ wenig.

Warum grillen so viele?

Grillen ist eine sehr fettarme, also magere Zubereitungsart und macht nebenbei sehr viel Spaß!

Was muss ich beim Steaks grillen beachten?

    • Wichtig ist, den Grill vorheizen. Dabei erst Grillfleisch auflegen wenn der Grill sehr heiß ist. Der Grund: Wenn der Grill heiß ist, schließen sich die Fleischporen vom Fleisch sofort und so bleibt das Fleisch saftig.
    • Für die Gesundheit ist es wichtig, dass kein Fett oder Marinade in die Glut tropft. Tropft diese nämlich in die Grillglut, so entstehen gesundheitsschädliche Stoffe wie Benzpyren. Dadurch dass die entstandenen Stoffe mit dem Rauch aufsteigen, bleiben diese am Steak haften. Wir raten daher: Rost mit Alufolie belegen, Steaks in Alu-Grillschalen benutzen, Steaks nicht direkt über der Feuerstelle platzieren oder eine Steakpfanne benutzen! Daher haben wir für Sie leckere Trockenwürzungen wie z. B. das Schweinesteak „glücklicher Sommer“ oder das mittelscharfe Rindersteak „heiße Sonne“. Bei Steaks mit Trockenwürzung tropft keine Marinade in die Grillglut und lassen sich daher viel einfacher grillen!
    • Ein weiterer wichtiger Punkt ist: Während des grillen das Fleisch mit keiner Gabel anstechen, sondern eine Grillzange verwenden! Würde das Fleisch mit der Gabel während des grillen angestochen werden, würde der saftige Fleischsaft aus dem Steak fließen. Nur mit Grillzange bleibt das Steak schön saftig und zart.
    • Und der letzte wichtige Punkt: Nachdem das Grillfleisch vom Grill entnommen wurde sollte das Fleisch einige Minuten durchziehen. So verteilt sich der Fleischsaft gleichmäßig und wird anschließend vom Fleisch gebunden. So tritt beim Anschneiden wenig Saft aus.

 

Steaks wie beispielsweise Steaks vom Rind (Roastbeef Steak, Rinderfilet) oder Steaks vom Schwein (Schweinefiletsteaks, Schweinebauch, Holzfällersteaks, Kammsteak, Minutensteaks), Putensteaks oder anderes Grillfleisch können Sie bequem online unter www.clickandgrill.de bestellen und kaufen – Probieren Sie es auch – Ihre Gäste werden es Ihnen beim nächsten Grillabend danken.

Falls auch Sie gute Grilltipps haben schreiben Sie uns in Facebook oder hier im Blog!

Wir wünschen einen spaßigen, fröhlichen Grillabend ;-))

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