{"id":88,"date":"2012-05-23T11:22:28","date_gmt":"2012-05-23T11:22:28","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.clickandgrill.de\/?p=88"},"modified":"2012-06-23T08:23:14","modified_gmt":"2012-06-23T06:23:14","slug":"grillen-grillfleisch-grill","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.clickandgrill.de\/index.php\/grillen-grillfleisch-grill\/","title":{"rendered":"Mit selbstgebautem Schwenkgrill Grillfleisch grillen!"},"content":{"rendered":"

Endlich ist der Sommer da!! Letzte Woche zum Vatertag war ich bei herrlich strahlendem Sonnenschein und unter freiem Himmel bei \"\"<\/a>einem Kumpel mit anderen Freunden zum grillen bei einer kleinen Grillfeier eingeladen. Mit einem Grill, Bier und das passende Grillfleisch<\/a> ist Spa\u00df und ein sch\u00f6ne Abend garnatiert!<\/p>\n

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Begeistert war ich von seinem selbstgebautem Grill, welchen ich euch nat\u00fcrlich hier pr\u00e4sentieren m\u00f6chte \ud83d\ude09 Er hat sich einen Schwenkgrill gebaut, mit dem Fleisch grillen<\/a> zum Kinderspiel wird!<\/p>\n

Doch zuerst, was ist ein Schwenkgrill?<\/strong><\/h2>\n

Der Schwenkgrill ist eine abgewandelte Form des Holzkohlegrills. Der Name kommt daher, dass das Grillrost h\u00e4ngend, frei schwebend \u00fcber der Glut h\u00e4ngt. Der Vorteil und der Unterschied zu anderen Grills ist, dass das Grillrost f\u00fcrs Grillfleisch<\/a> sich nicht fest am Grill befestigt befindet. Das Grillrost ist meist mit einer Kette an der Spitze eines Dreibeins befestigt und kann somit beim grillen geschwenkt werden. Au\u00dferdem kann beim grillen die H\u00f6he des Grillrostes \u00fcber die L\u00e4nge der Kette meist eingestellt werden und so kann der Abstand der Grillkohle zum Grillfleisch<\/a> variabel gew\u00e4hlt werden.<\/p>\n

Im Folgenden sehen Sie ein Beispiel eines typischen Schwenkgrills:<\/p>\n

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Mit welchem Grill wurde das Grillfleisch<\/a> auf der Grillparty gegrilllt?<\/strong><\/h2>\n

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Einen Schwenkgrill zu bauen ist eigentlich relativ einfach. Ein Dreibein zusammenschwei\u00dfen, eine Kette an der Spitze befestigen und daran ein Grillrost befestigen und schon kann das grillen losgehen \ud83d\ude09 Doch dieser hatte zwei sehr n\u00fctzliche Extras, welche das grillen mit Holzkohle sehr vereinfacht:<\/p>\n

Grill – Extra 1: <\/strong><\/h2>\n

In der Glut wurde ein Rohr eingebaut. Das Rohr beinhaltet kleine L\u00f6cher, wobei er \u00fcber \"\"<\/a>einen l\u00e4ngeren Schlauch einen Kompressor fest angeschlossen hat. Sobald die Grillkohle angez\u00fcndet werden soll, schaltet er \u00fcber einen Knopf an der Seite des Grills den Kompressor ein und es str\u00f6mt leicht Luft aus dem Rohr mit L\u00f6chern. Die Luft str\u00f6mt nat\u00fcrlich mit einem sehr niedrig eingestellten Luftdruck aus dem Schlauch in die Holzkohle. So war das Anz\u00fcnden vor dem grillen<\/a> oder auch beim Holzkohle nachf\u00fcllen w\u00e4hrend dem grillen sehr schnell, einfach und ohne viel Aufwand erledigt. Das Grillfleisch<\/a> und das Grillrost sollte hierf\u00fcr nat\u00fcrlich kurz entfernt werden. Dennoch f\u00fcrs grillen<\/a> eine coole Erfindung wie ich finde \ud83d\ude09<\/p>\n

Grill – Extra 2: <\/strong><\/h2>\n

Das Extra 2 beim diesem Grill<\/a> ist, dass die H\u00f6henverstellung des Grillrostes elektrisch \u00fcber einen kleinen Motor gesteuert wird. Zum Anz\u00fcnden des Grills bzw. der Holzkohle, kann das Grillrost mit dem Grillfleisch somit kinderleicht per Knopfdruck nach oben und unten gefahren werden. So kann leicht der Abstand der Hitzequelle zum Grillfleisch<\/a> auch unter dem Grillen, ohne Verbrennungen durch einer zu hei\u00dfen Kette, leicht bestimmt werden.<\/p>\n

Vorteile eines Schwenkgrills<\/h2>\n

Der Hauptvorteil liegt darin, dass das Grillrost beim grillen h\u00f6henverstellbar ist und so die Hitze zum Grillfleisch<\/a> je nach belieben eingestellt werden kann. Diese Art von Grill kann beispielsweise sehr einfach \u00fcber ein offenes Feuer aufgebaut werden, indem das Grillrost mit dem Grillfleisch beispielsweise \u00fcber ein Lagerfeuer geh\u00e4ngt wird. Dies macht eine sch\u00f6ne Atmosph\u00e4re, eben grillen \u201emal-anders“. Aber Vorsicht, beim grillen sollen keine offenen Flammen in das Grillfleisch ragen, da dies gesundheitssch\u00e4dliche Stoffe erzeugt! Des Weiteren k\u00f6nnen bei dieser Art von Grill, in der Kohle leicht gr\u00f6\u00dfere H\u00f6lzer verwendet werden, um dem Grillfleisch einen extra Geschmack beim grillen zu geben. Hier wird in der Praxis meist Eichenholz oder Nadelholz um das Grillfleisch zu r\u00e4uchern eingesetzt. Durch den Rauch der Grillh\u00f6lzer bekommt das Grillfleisch beim grillen einen besonderen Geschmack. Nat\u00fcrlich kann der Rauchgeschmack des Grillfleisches noch mit Marinaden oder Saucen erg\u00e4nzt werden, jedoch der echte Rauchgeschmack, kann nur durch grillen mit diesen H\u00f6lzern erzielt werden und ist mit Grillfleisch<\/a>, welches direkt \u00fcber den H\u00f6lzern gegrillt wurde, kaum zu vergleichen.<\/p>\n

Woher kam das Grillfleisch<\/a>?<\/h2>\n

Das hochwertige, leckere, frische Fleisch<\/a> kam nat\u00fcrlich von der Metzgerei Lindner. Eine Metzgerei in Franken. Auch Sie k\u00f6nnen Grillfleisch online bestellen<\/a> bei clickandgrill.de! Dieses Fleisch wird direkt erst nach Ihrer Bestellung f\u00fcr Sie hergestellt. So bekommen Sie frisches leckeres Fleisch<\/a>, ohne irgendwelche Zusatzstoffe!<\/p>\n

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F\u00fcr weitere Infos wird im folgendem Video der Schwenkgrill erkl\u00e4rt:<\/p>\n