Wieso Weltrekordgemeinde? Die Gemeinde Aufseß im Landkreis Bayreuth aus Franken steht für Ihre größte Brauereidichte hinsichtlich der Einwohnerzahl im Guinessbuch der Rekorde. In der Ausgabe 2001 finden Sie dieses auf Seite 222 – sehen Sie selbst.
Daher gibt es exklusiv in Aufseß die Brauereienkönigin. Diese hat verschiedene Pflichten wie beispielsweise, dass immer gutes Bier gebraut wird, das Reinheitsgebot eingehalten wird und andere Pflichten. Dazu gehört auch das Präsentieren der Weltrekordgemeinde, daher wird diese oft bei Veranstaltungen eingeladen:
Weil wir hier in Franken sind, ist auch die Bierbratwurst, wie die Fränkischen Bratwürste, nämlich paarweise. Wie Sie bei uns in Aufseß die Bratwurst erhalten finden Sie diese fast nirgends – die „echte“ gibt’s eben nur bei uns hier in Aufseß ;-))
Klar ist, damit die Bratwürste mit einem Bier am besten schmeckt 😉 Beim Fußball schauen, beispielsweise der derzeit bevorstehenden EM, eignet sich diese hervorragend!
Im Unterschied zur fränkischen Bratwurst ist diese etwas dicker, somit ist die Bierbratwurst auch vom Gewicht etwas schwerer nämlich ca. 140 g.
Die Zusammensetzung der Bierbratwurst ist grobes Schweinefleisch mit einem Mix von Rindfleisch. So können Sie die Wurst richtig genießen und werden erstaunt sein!!! Begeistern Sie beim nächsten grillen Ihre Gäste mit diesen Bierbratwürsten, weils mal was anderes ist. Beim grillen wird es aufjedenfall ein Gesprächsthema bei Ihren Gästen – garantiert!
Passend zum Thema Fränkische Bratwürste folgend die Bratwurst-Wette bei Wetten, dass..? 😉
Folgend eine Buchempfehlung zum Thema grillen – Die „Weber’s Grillbibel“
Im Buch erhalten Sie Tipps fürs grillen und verschiedene Rezepte. Egal ob Sie dabei mit Gas oder Holzkohle grillen. Dabei haben Sie eine Tabelle und sehen genau, wie lange welches Stück Fleisch maximal auf dem Grill liegen darf. Weber ist dabei ein langjähriger und erfahrener Grillhersteller, welcher den Kugelgrill erfand. Wie haben die den Kugelgrill erfunden? Damals kam die Idee, aus einer Boje einen Grill mit Deckel zu bauen – die Erfindung stand und hat bis heute weltweit Erfolg. Damals kannte man nur Grills, welche durch Ziegelstein gebaut waren. Klarer Nachteil – Die Zielstein-Mauer ist sehr unbeweglich 😉 Daher der Erfolg des Kugelgrills!
Zum grillen gehört natürlich auch das passende Grillfleisch von clickandgrill.de 🙂 Ganz neu können Sie hier nämlich Grillfleisch online bestellen. Bequem, schnell und einfach! So können Sie Ihre Freizeit schöner gestalten, als beim Metzger in der Schlange zu stehen. Grillfleisch online bestellen, leicht und schnell und Ihre gesparte Freizeit nach Ihren eigenen Vorstellungen schöner gestalten! 😉
Endlich ist der Sommer da!! Letzte Woche zum Vatertag war ich bei herrlich strahlendem Sonnenschein und unter freiem Himmel bei einem Kumpel mit anderen Freunden zum grillen bei einer kleinen Grillfeier eingeladen. Mit einem Grill, Bier und das passende Grillfleisch ist Spaß und ein schöne Abend garnatiert!
Begeistert war ich von seinem selbstgebautem Grill, welchen ich euch natürlich hier präsentieren möchte 😉 Er hat sich einen Schwenkgrill gebaut, mit dem Fleisch grillen zum Kinderspiel wird!
Doch zuerst, was ist ein Schwenkgrill?
Der Schwenkgrill ist eine abgewandelte Form des Holzkohlegrills. Der Name kommt daher, dass das Grillrost hängend, frei schwebend über der Glut hängt. Der Vorteil und der Unterschied zu anderen Grills ist, dass das Grillrost fürs Grillfleisch sich nicht fest am Grill befestigt befindet. Das Grillrost ist meist mit einer Kette an der Spitze eines Dreibeins befestigt und kann somit beim grillen geschwenkt werden. Außerdem kann beim grillen die Höhe des Grillrostes über die Länge der Kette meist eingestellt werden und so kann der Abstand der Grillkohle zum Grillfleisch variabel gewählt werden.
Im Folgenden sehen Sie ein Beispiel eines typischen Schwenkgrills:
Mit welchem Grill wurde das Grillfleisch auf der Grillparty gegrilllt?
Einen Schwenkgrill zu bauen ist eigentlich relativ einfach. Ein Dreibein zusammenschweißen, eine Kette an der Spitze befestigen und daran ein Grillrost befestigen und schon kann das grillen losgehen 😉 Doch dieser hatte zwei sehr nützliche Extras, welche das grillen mit Holzkohle sehr vereinfacht:
Grill – Extra 1:
In der Glut wurde ein Rohr eingebaut. Das Rohr beinhaltet kleine Löcher, wobei er über einen längeren Schlauch einen Kompressor fest angeschlossen hat. Sobald die Grillkohle angezündet werden soll, schaltet er über einen Knopf an der Seite des Grills den Kompressor ein und es strömt leicht Luft aus dem Rohr mit Löchern. Die Luft strömt natürlich mit einem sehr niedrig eingestellten Luftdruck aus dem Schlauch in die Holzkohle. So war das Anzünden vor dem grillen oder auch beim Holzkohle nachfüllen während dem grillen sehr schnell, einfach und ohne viel Aufwand erledigt. Das Grillfleisch und das Grillrost sollte hierfür natürlich kurz entfernt werden. Dennoch fürs grillen eine coole Erfindung wie ich finde 😉
Grill – Extra 2:
Das Extra 2 beim diesem Grill ist, dass die Höhenverstellung des Grillrostes elektrisch über einen kleinen Motor gesteuert wird. Zum Anzünden des Grills bzw. der Holzkohle, kann das Grillrost mit dem Grillfleisch somit kinderleicht per Knopfdruck nach oben und unten gefahren werden. So kann leicht der Abstand der Hitzequelle zum Grillfleisch auch unter dem Grillen, ohne Verbrennungen durch einer zu heißen Kette, leicht bestimmt werden.
Vorteile eines Schwenkgrills
Der Hauptvorteil liegt darin, dass das Grillrost beim grillen höhenverstellbar ist und so die Hitze zum Grillfleisch je nach belieben eingestellt werden kann. Diese Art von Grill kann beispielsweise sehr einfach über ein offenes Feuer aufgebaut werden, indem das Grillrost mit dem Grillfleisch beispielsweise über ein Lagerfeuer gehängt wird. Dies macht eine schöne Atmosphäre, eben grillen „mal-anders“. Aber Vorsicht, beim grillen sollen keine offenen Flammen in das Grillfleisch ragen, da dies gesundheitsschädliche Stoffe erzeugt! Des Weiteren können bei dieser Art von Grill, in der Kohle leicht größere Hölzer verwendet werden, um dem Grillfleisch einen extra Geschmack beim grillen zu geben. Hier wird in der Praxis meist Eichenholz oder Nadelholz um das Grillfleisch zu räuchern eingesetzt. Durch den Rauch der Grillhölzer bekommt das Grillfleisch beim grillen einen besonderen Geschmack. Natürlich kann der Rauchgeschmack des Grillfleisches noch mit Marinaden oder Saucen ergänzt werden, jedoch der echte Rauchgeschmack, kann nur durch grillen mit diesen Hölzern erzielt werden und ist mit Grillfleisch, welches direkt über den Hölzern gegrillt wurde, kaum zu vergleichen.
Das hochwertige, leckere, frische Fleisch kam natürlich von der Metzgerei Lindner. Eine Metzgerei in Franken. Auch Sie können Grillfleisch online bestellen bei clickandgrill.de! Dieses Fleisch wird direkt erst nach Ihrer Bestellung für Sie hergestellt. So bekommen Sie frisches leckeres Fleisch, ohne irgendwelche Zusatzstoffe!
Habe soeben zum grillen das passende Lied entdeckt – „Ich grille“ von den Sportfreunden „Griller“ für Ihr nächstes Barbecue 😉
Foldend die erste Strophe und der Refrain:
Du bist das Mahl,
ich hab schon immer Fleisch gemocht,
bringst mir Geschmack
kein Grund, dass man nur Pflanzen isst
schmeckst würzig zart
mit Soße noch besonders gut.
Ich bin verhext,
komm einfach nicht mehr los von dir
Ich grille, weil du die Asche bist,
bin hungrig, wenn du das Kotelett bist
bin durstig, wenn du mein Bierfass bist
du bist für mich mein Hauptgericht
ich grille
Du bist das Steak
und das ist es was ich hungrig macht
du bist die Wurst,
die nur mit Curry richtig schmeckt
du, der Salat,
mit Sahne schnell schön angemacht
du, bist das Salz
doch das Salz, das schmeckt nur wirklich nicht
Ich grille, weil du die Asche bist,
bin hungrig, wenn du das Kotelett bist
bin durstig, wenn du mein Bierfass bist
du bist für mich mein Hauptgericht
ich grille
Grillst da am Rhein
Sonnenuntergang am Horizont
das Fleisch ist schon gar
wie schön für dich, warum sagst dus nicht
Ich grille, weil du die Asche bist,
bin hungrig, wenn du das Kotelett bist
bin durstig, wenn du mein Bierfass bist
du bist für mich mein Hauptgericht
ich grille
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